Italijanska klasika na novo interpretirana! Tofu Rosso znamke Taifun je eden najbolj priljubljenih izdelkov proizvajalca in to ne brez razloga: okus tofuja spominja na Italijo, morje, sonce in plažo. Kot nalašč za mediteransko kuhinjo!
Priporočilo: Tofu lahko jeste topel ali hladen. Hladno na kruhu, v solati ali klasično zapečeno z olivnim oljem. Popečen se odlično poda k rižu, testeninam, krompirju ali zelenjavi.
Nasvet za recept: Tofu Bolognese s Tofu Rosso
Za štiri obroke potrebujete naslednje sestavine:
- 400 g tofu rosso
- 1 čebula (srednja)
- 1 strok česna
- 2 stebla zelene
- 5 paradižnikov
- 1 žlica peteršilja (sesekljan)
- 5 žlic olivnega olja
- 3 žlice paradižnikove paste
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 1 čajna žlička origana in timijana (posušena)
- 1 čajna žlička zelenjavne juhe v prahu
- sol in poper
Čas priprave: cca 30 min
Stopnja težavnosti: srednja
Tako enostavno lahko pripravite glavno jed za vso družino:
Tofu rosso pretlačite z vilicami.Čebulo, česen, korenje, zeleno in paradižnik na drobno narežite. Peteršilj brez pecljev drobno sesekljajte.V ponvi segrejte olivno olje in na kratko prepražite drobtine tofuja.Dodajte narezane sestavine, razen paradižnika in peteršilja, ter vse skupaj pražite približno 5 minut.Sedaj lahko vmešate paradižnikovo pasto in jo na kratko popečete.Prelijte s kisom in dodajte na kocke narezan paradižnik.Omako začinite s posušenimi zelišči, soljo in zelenjavno juho v prahu.Zmanjšajte ogenj in pustite, da vse skupaj na majhnem ognju počasi vre 15 minut.Medtem lahko pripravite testenine, ki jih želite jesti, po navodilih na embalaži.Na koncu še enkrat začinite s soljo in poprom.Zmešajte z odcejenimi testeninami in postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.
