Pomirja in osveži

Kardamom je eden od najstarejših in najbolj dragocenih začimb na svetu, takoj za žafranom in vanilijo. Začimba prihaja iz Južne Indije in se danes goji na Šrilanki, Gvatemali, Tanzaniji in Braziliji.

Kuhanje in peka s kardamomom

Kardamom semena gredo dobro z drugimi zelišči in kari začimb, s svojim osvežujočim okusom. Je del številnih likerjev in se lahko uporablja za pecivo, piškote in mlečne izdelke.