Sladkor – v vsaki kuhinji

Sladkor in tudi olje, moka in so je eno od osnovnih živil v vsaki kuhinji. Ta sladki kristal je vedno tam, da obogati okus naših najljubših pijač in jedi. Zaradi vseprisotnosti v prehrambeni industriji in kuhanju je nepogrešljiv del naše prehrane.

Vrste sladkorja in sladil

Glede na pridelavo in nadaljnjo predelavo se proizvajajo različne vrste sladkorja, ki se razlikujejo predvsem po namenu in velikosti zrn. Granulirani sladkor, sladkor v prahu in sladkorne kocke so klasične oblike, ki jih najdemo skoraj v vsakem gospodinjstvu. Zrnati sladkor je primeren za kuhanje ali pripravo sladic in sladkanje pijač, sladkor v prahu pa je pravi za pripravo slaščic in posipa peciva. Poleg belega sladkorja je rjavi sladkor postal ena najpogostejših izbir toplih napitkov, pa tudi popestritev pri pripravi jedi, kot je marinada pri pripravi mesa ali dodatek k slano-sladkim omakam.< /p>

Novi trendi zdravega prehranjevanja vedno bolj poudarjajo zmanjšan vnos belega sladkorja in se obračajo k bolj zdravim alternativam. Eden najbolj priljubljenih naravnih nadomestkov sladkorja je stevia, rastlina, ki je znana po svoji izredni sladkosti, ki ne vsebuje kalorij in ne vpliva na raven sladkorja v krvi. Stevia prihaja iz Južne Amerike, kjer jo lokalne skupnosti že stoletja uporabljajo za sladkanje hrane in pijače. Pridobivajo ga iz listov rastline Stevia rebaudiana, ki jih posušijo in nato predelajo za ekstrakcijo sladkih steviolnih glikozidov. Učinkovine stevije so lahko tudi do 300-krat slajše od sladkorja, kar pomeni, da se uporablja v majhnih količinah.

Poleg stevije je na voljo tudi široka paleta sladil, namenjenih diabetikom ali preprosto tistim, ki pazijo na svojo prehrano in štejejo kalorije. Umetna sladila, kot so aspartam, sukraloza in saharin, so ena od alternativnih možnosti in pomagajo tako pri boljšem nadzoru ravni sladkorja v krvi kot pri urejeni prehrani.

Na spletni strani Shoptok.si imate poleg bele tehnike in bele tehnike možnost primerjati tudi nujna živila, ki se uporabljajo v vsakdanji rabi, med katerimi po ugodni akciji izstopajo navadni in rjavi sladkor, sladkor v prahu ter umetna sladila. cene, ki jih lahko izveste v samo nekaj klikih.