"Tuvagliedda Rossa" je starodavna in redka sorta fižola, značilna za regijo Basilicata, ki izstopa po svoji beli barvi z okrasnimi temno rdečimi lisami. Ta fižol, ep na pogled, je odličen tudi zato, ker ima nežen okus in tanko lupino. Ta fižol pridelujejo v Paternu v pokrajini Potenza na specializirani kmetiji, ki je namenjena ekološki pridelavi starodavnih in lokalnih sort plezajočega fižola.

Nasvet: Ta sorta fižola je idealna za dodajanje dekorativnega pridiha različnim jedem, odlična pa je tudi za druge priprave, kot so namazi ali juhe.