Majhne, okrogle, puhaste, s klasično zlato rjavo površino in pripravljene v nekaj minutah: Ameriški klasični zajtrk s palačinkami je s praktično mešanico hitro pripravljen!
Za pristne ameriške palačinke potrebujete:
Klasična varianta:
- 1 mešanica za peko
- 2 jajci
- 320 ml mleka ali 400 ml pinjenca
Veganska varianta:
- 1 mešanica za peko
- 320 ml rastlinskega napitka po želji
- 1 žlica nevtralnega rastlinskega olja ali kokosove maščobe
Neobvezno: preliv po želji (javorjev sirup, med, jagode, čokoladni čips ...)
Čas počivanja testa: 5 min
Tako hitro lahko spečete 17 slastnih palačink:
Odprite svež pečat pločevinke in stresite vsebino v skledo (ali v svoj Thermomix).Na notranji strani pločevinke je praktična merilna linija za mleko, rastlinsko pijačo (320 ml) ali pinjenec (400 ml). Izmerite količino, ki jo potrebujete, in jo previdno prelijte po mešanici moke. Odvisno od tega, ali želite pripraviti klasično ali vegansko varianto, zdaj dodajte mešanici dve jajci ali žlico rastlinske maščobe. Testo zmešajte z metlico, ročnim mešalnikom ali kuhalnico. Če uporabljate Thermomix, je na ravni 5 dovolj 10 sekund.Pustite, da testo približno 5 minut nabreka.V plitvi ponvi na štedilniku na zmernem ognju segrejte nekaj masla ali rastlinske maščobe.Za enakomerno razporeditev testa je najbolje uporabiti zajemalko ali kepico za sladoled. Seveda lahko tudi izdelujete porcijo z žlico v tem primeru priporočamo 2 žlici testa na palačinko.Palačinke pecite na zmernem ognju približno 1 minuto na vsaki strani. Ko na površini nastanejo mehurčki, lahko palačinke obrnete.Uživajte same ali s prelivom po vaši izbiri.
