"Cicerchia" je grah, priljubljen v Italiji v "Zuppa di Cicerchie". Videti je kot čičerika, le da je površina bolj groba in oglata. Ker je še posebej bogat z vitamini skupine B, fosforjem in kalcijem, je ta ekološki grah dodana vrednost številnim jedem: svoj bogat okus razkrije v solatah, juhah, namazih, nadevih ali kot ragu ter dodaja substanco lahkim jedem. Idealne so tudi za sladokusce, ki se zavedajo prehrane, saj vsebujejo veliko beljakovin in malo maščob.

Opomba: oluščene cicerhije pred kuhanjem ni treba namakati in ima čas kuhanja približno 25 minut.