To je odlična možnost za tiste, ki sledijo dieti brez glutena. Bio polnozrnata riževa moka Alnatura je sestavljena iz fino zmletih, nebrušenih, nežno očiščenih riževih zrn. Brezglutenska moka je vsestranska in se lahko uporablja kot gostilo za juhe, omake in sladice ali kot sestavina pri peki. Nevtralen okus ne vpliva na aromo finih jedi in pekovskih izdelkov. Riž je pridelan ekološko.

Opomba: Ta bio polnozrnata riževa moka kot sestavina za peko nadomesti 20 do 30 % običajne moke. Za najboljše rezultate jo je treba mešati z drugimi vrstami moke.