Konopljina moka je pravi čudežni izdelek v kuhinji. Poleg tega, da je bogata z beljakovinami in vlakninami, je tudi idealen vir omega3 in vsebuje minerale, kot so železo, cink in magnezij. Konopljino moko lahko s svojim rahlo oreškastim okusom uporabljamo na različne načine:

• kot dodatek k mueslijem, kašam ali sladicam
• za kuhanje in pekovske izdelke
• za rafiniranje prelivov in omak
• kot vezivo v juhah in omakah
• kot vir beljakovin v smutijih

Semena prihajajo iz evropskih ekoloških pridelkov, najprej so delno razoljena in nato skrbno zmleta. Ker je moka izdelana iz užitne konoplje, nima opojnega učinka na telo.

Opombe za uporabo:

• v običajnih receptih lahko do 10 % žitne moke nadomestite s konopljino moko. 80 g konopljine moke nadomesti 100 g žitne moke.
• priporočena dnevna količina je največ 15 g (približno 1,5 žlice) na osebo. Konopljina moka ni primerna za dojenčke in majhne otroke.