Riž Punjabi basmati je posebnost s svojim finim, močno dišečim zrnom. Goji se v naravnih himalajskih dolinah in se namaka s čisto gorsko vodo. Punjabi Basmati kuha ohlapno in zrnato ter pri kuhanju razvije zelo fin, oreščkast vonj.

Priprava:
Riž zavremo v dvakratni količini rahlo osoljene vode in pokrijemo ter kuhamo na srednje močnem ognju približno 45 minut.