• Za razliko od mnogih drugih vrst žitaric ajda ne spada v družino žitaric, temveč v družino trav. Gojijo jo predvsem v Aziji, Rusiji, Severni in Južni Ameriki.

Kot zrno brez glutena je ajda še posebej priljubljena pri ljudeh, ki ne prenašajo glutena. Uporablja se lahko na različne načine za pripravo zdravih obrokov. Z ajdo lahko naredite odlično prilogo ali jo lahko uporabite za pripravo zelenjavnih pleskavic ali jo uporabite v ponvah, juhah ali omakah. Ko je enkrat zmleta, je primerna za peko tort, piškotov, kruha in še veliko več pekovskih izdelkov.

• Poreklo: Nemčija

Opomba za osebe z alergijo:

• Zaradi načina proizvodnje lahko vsebujejo sledi glutena, oreščkov, soje in sezama.